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內容簡介
在臺灣，運輸經濟之受到重視，也是近二十年來的事，這與交通運輸業的發達密切相關。
本論文集所涵蓋的內容有：運輸政策、運輸供需、大眾捷運系統、個別交通工具分析、運輸費率、交通與環境等，舉凡與臺灣運輸有關的重要論文，盡可能周延的含蓋在內，俾使學術界、政府決策階層等專家學者有參考的價值。
主編唐富藏先生，現為臺大工商管理學系教授。
詳細資料
- ISBN：9570814314
- 規格：精裝 / 714頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 10 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
時間過得真快，轉眼又到了起床和洗澡都需要很大勇氣的季節了。尤其是一些年輕的上班族，早起簡直就是比噩夢更可怕的事情。因為不願意離開溫暖的被窩，所以很多人會省去早餐的時間，只是為了可以多睡一會。 ... 但是越是到了這樣的季節越不能把早餐省略掉，因為冬天大家的消耗還是比較大的。早上這一頓飯直接決定了一整天是否有精神。而且如果經常的忽略會對我們的健康造成很嚴重的影響，所以即使再匆忙，也一定要給自己留出吃早餐的時間，這也是對我們自己的身體健康負責任。其實做早餐並不是很難的事情，有些只要幾分鐘就可以做好。比如下面小編為大家推進的這款粥，營養豐富做法又很簡單，趕快一起來學習一下吧。 ... 【菜名】：皮蛋瘦肉粥 【準備食材】：裡脊肉適量、皮蛋、鹽、料酒、玉米澱粉、少量白鬍椒粉、小蔥、生薑、大米、甜玉米、橄欖油、雞精 【烹飪步驟】： 1、 首先準備好上面所需要的食材。裡脊肉清洗乾淨切成小粒狀。切好之後放在碗裡面，加入少量的鹽、玉米澱粉和一點白鬍椒粉。放好之後將它們攪拌均勻，然後放在一旁備用。 ... 2、 把皮蛋去掉外殼，切成圖片大小的小塊。小蔥切成蔥花，姜切成薑絲，放在小碗裡面備用。 ... 3、 把準備好的大米淘洗乾淨放到電飯煲里，同時把甜玉米粒一起放進去。倒入大半鍋的開水，加入一點鹽和適量的橄欖油。 ...... 4、 放好之後按下煮粥的按鈕，等到米粒開花了，在裡面加入肉粒、皮蛋和薑絲。蓋上蓋子繼續燜煮20分鐘左右。 ... 5、 時間到了之後加入少量的雞精和白鬍椒粉，將它們攪拌均勻。 ... 6、 最後在上面撒上一些蔥花，拌勻之後就可以盛出來了。一頓營養又美味的早餐就做好了，吃上一碗還想再吃第二碗。 ... 【烹飪小貼士】： 1、 薑絲儘量不要省略掉，因為皮蛋本身會有一定的腥味，放薑絲可以很有效的去除裡面的腥味，如果不放，煮好之後味道會差很多。 2、 甜玉米粒不是必需品，如果沒有也不用特意去買，不放也不會影響最後的味道。不喜歡吃甜的小夥伴就更加不需要放了。 3、 因為電飯煲的不同，所以煮粥需要的時間也都是不一樣的，不用嚴格按照上面的時間來，按照自己平時的習慣就可以。
文章來源取自於：
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